VON GRUND AUF Buch 3

Von Thea Ravensworth · 4 Teile · 18 h 19 min · Deutsch

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Chicago und Connecticut, 2008 bis 2026. Peter Rahal wünscht sich einen Proteinriegel, der zu der Ernährung passt, die er bereits verfolgt, also schreibt er zuerst die Makronährstoffe und erst danach die Inhaltsstoffe auf und landet schließlich bei Eiweiß, Datteln und Nüssen, die kalt im Keller seiner Eltern gepresst werden. Bill Shufelt möchte ein Bier, dem der Alkohol entzogen wurde, und entdeckt, dass der Alkohol vier Aufgaben erfüllte, die niemand aufgeschlüsselt hatte: Konservierungsmittel, Lösungsmittel, Körperreichtum und die gesamte rechtliche Definition des Produkts. Beide Männer denken vom Inhalt nach außen. Beide stoßen auf eine bundesstaatliche Kennzeichnungsvorschrift, die für etwas anderes geschrieben wurde. Der eine verkauft für sechshundert Millionen Dollar; der andere erschafft eine Kategorie, die es zuvor nicht gab. Es geht um Peter Rahal, Bill Shufelt und Athletic Brewing.