EL COMERCIO DEL AZÚCAR
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EL COMERCIO DEL AZÚCAR Libro 1
4 partes · 14 h 10 min
Estados Unidos, de 1988 a 2025. Un microbiólogo en el sur de Illinois congela crema en nitrógeno líquido y crea un producto tan frío que ningún congelador ordinario puede contenerlo.
EL COMERCIO DEL AZÚCAR Libro 2
4 partes · 18 h 12 min
Burlington, Vermont, de 1978 a 2000.
EL COMERCIO DEL AZÚCAR Libro 3
4 partes · 16 h 22 min
New York y Logan, Utah, de 2006 a 2025. Tres confiteros descubren la misma defensa en una categoría que no tiene patentes ni costes de cambio: producir menos de lo que la gente desea y hacer visible ese deseo.
EL COMERCIO DEL AZÚCAR Libro 4
4 partes · 16 h 36 min
Southampton, Philadelphia y Columbus, de 1969 a 2024. Kathleen King vende galletas en el puesto de la granja de su padre en el este de Long Island antes de tener edad para conducir, construye una panadería en Main Street, vende la mayor parte de ella y pierde el derecho a comerciar bajo su propio nombre de pila.
EL COMERCIO DEL AZÚCAR Libro 5
4 partes · 18 h 26 min
Los United States y Vancouver, 1991 a 2025. En mayo de 1991, la Food and Drug Administration pone la hoja de stevia bajo una alerta de importación y, durante diecisiete años, la planta más dulce del comercio no puede venderse legalmente como alimento en America.
EL COMERCIO DEL AZÚCAR Libro 6
4 partes · 17 h 33 min
Los United States, de 1990 a 2025. Un estatuto federal firmado el 8 de noviembre de 1990 convirtió la frase de un envoltorio de caramelos en un objeto regulado, con categorías, estándares de evidencia y un número de expediente. Dos empresas americanas tuvieron que vivir dentro de esas categorías.