DER ZUCKERHANDEL Buch 1

Von Clemency Auberon · 4 Teile · 14 h 58 min · Deutsch

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Die United States, 1988 bis 2025. Ein Mikrobiologe in southern Illinois friert Sahne in flüssigem Stickstoff ein und stellt ein Produkt her, das so kalt ist, dass kein gewöhnlicher Gefrierschrank es halten kann. Ein Texaner, der in Buenos Aires das Gelato-Handwerk erlernte, füllt sein Produkt in ein durchsichtiges Glas und muss eine Supermarktkette davon überzeugen, ihm einen Platz im Regal einzuräumen. Zwei Freunde, die sich im Kindergarten in Easton, Massachusetts, kennenlernten, stecken griechischen Joghurt auf einen Stiel und entdecken, dass das Schwierigste an gefrorenen Desserts nicht das Rezept ist. In einer Kategorie ohne haltbare Patente und ohne Kunden, die nicht einfach wechseln könnten, erweist sich die einzige dauerhafte Verteidigung als die Kühllogistik – Lastwagen, Lagerhäuser, die Temperatur eines Schrankes – und dies ist die Geschichte von drei Unternehmen, die das herausgefunden haben. Behandelt werden Curt Jones, Josh Hochschuler, Amanda Klane, Drew Harrington, Dippin' Dots, Talenti und Yasso.